01/06/2022
Pisoni TRENTODOC
Miglior vino spumante al vinitaly 2020
Pisoni Riserva Erminia Segalla
Ottenuto dalla rifermentazione di uve Chardonnay. Spumante di grande eleganza e finezza grazie alla lunga maturazione, di almeno 80 mesi, in cantine scavate nella roccia.
Ogni bottiglia è millesimata, contrassegnata dall’annata di vendemmia e sboccatura.
Vino dal colore giallo paglierino luminoso e con un perlage fine e persistente.
Al naso è caratterizzato da un’elevata complessità: la componente fruttata si fonde con sentori floreali e profumi vegetali.
Intenso è poi il sentore di lievito e croste di pane derivante dalla lunga permanenza del vino sulla propria feccia di fermentazione.