04/09/2021
Una profonda passione per il Vino
"Una profonda passione per il Vino"
La cantina sorge agli inizi del ‘900 a Quarrata, nel territorio del Montalbano, un piccolo angolo di Toscana.
Le vigne della Fattoria Betti crescono in un terreno argilloso posto a 150-200 metri s.l.m e in prevalenza sono Sangiovese, Cabernet, Trebbiano, Canaiolo nero e Merlot.
L’uva, una volta matura, è tuttora raccolta a mano e selezionata minuziosamente.
I vini che producono nascono da una profonda passione che, unita all’orgoglio per lo splendido territorio, porta ad utilizzare tecnologie innovative senza tradire l’antica arte della vinificazione e ad impiegare in maniera non invadente il legno, al fine di preservare al meglio il frutto del vino.Il loro obbiettivo più grande? Produrre con la massima cura possibile un numero limitato di bottiglie, migliorandosi costantemente anno dopo anno.
Nel prossimo post presenteremo il loro Vino
di gamma, non perdertelo!
di gamma, non perdertelo!
