29/12/2022
Claude Thuillier
🍾Champagne Blanc de Blancs composto solo da Chardonnay, questo Champagne è la raffinatezza stessa.
🥂Al naso è ricco e caldo, le bollicine sono fini e abbondanti e la spuma cremosa. Dapprima arrivano sfumature di brioche, miele, cera d'api e pasticcini, poi arrivano note floreali con aromi freschi di acacia, biancospino, mandorla e agrumi.
In bocca troviamo frutta secca e miele supportati da delicate note di panpepato. Alla fine molta grazia, rotondità e lunghezza.
🍾Un'alleanza di 3 vitigni per Champagne Brut (60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay e 10% Pinot Noir), questo vino è lo Champagne per tutte le occasioni.
🥂Al naso è rotondo e fresco, la veste è di un bel colore giallo paglierino, la bocca è elastica e presenta aromi sottili di frutti rossi, brioche, mandorla e frutti maturi.
La quota privilegiata di Pinot Meunier gli conferisce carattere ed eleganza nell'equilibrio.
