29/12/2021
Perfetto equilibrio tra Pinot Noir e Chardonnay.
L'annata 2013 in Francia è stata particolarmente favorevole, tanto da dare vini di una certa struttura e una bellissima acidità .
Questo Champagne ha un colore giallo intenso e lucente nonostante la permanenza sui lieviti di 36 mesi, le bollicine sono delicate, fini ed eleganti.
Ha profumi evoluti di frutta esotica di ananas, banana e un sottofondo di papaya e pesca sciroppata che gli conferisce note dolci e delicate, con uno scoprirsi di fiori secchi come gelsomino e margherite che gli donano un'estrema leggerezza al naso.
Al gusto è vivace, allegro e aperto ad una bellissima vivacità che lo rende uno Champagne robusto ma leggero allo stesso tempo che non affatica le pupille gustative, con un retrogusto di sambuco e note aromatiche. Il tutto sostenuto dalla finezza e delicatezza delle bollicine che chiudono in un'affascinante lunghezza.Un vino da gustare sia all'aperitivo ma notevolmente a tutto pasto ideale per queste feste!
